Cốt me Mikiri là me được loại bỏ hạt tạo thành nước sánh mịn, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Ngoài nấu canh chua, bạn có thể dùng cốt me Mikiri nấu các món: hột vịt lộn xào me, sò huyến xào me, hay nước đá me... Cốt me Mikiri được làm ra từ những quả me chín chất lượng nhất. Sản phẩm có thể dùng làm gia vị nấu c